Andersson Farm´s Gårdsbutik
Mjöhult
Här hittar du färskpotatis, sockermajs och prydnadspumpor.
Potatisen tillhör växtfamiljen Solanacea, där även paprika, aubergine och tomater ingår. Potatisen är ett av världens äldsta och viktigaste kulturväxter. För cirka 10 000 år sedan började inkaindianerna odla potatis högt uppe i Anderna. Till Sverige kom potatisen i mitten av 1600-talet. I början var motståndet stort och allmogen var skeptiska till den nya grödan. Det riktiga genombrottet kom på slutet av 1700-talet, då potatisen visade sig vara viktig i kampen mot hungersnöd under år med svår missväxt i spannmålsodlingen.
I dag är potatis en mycket populär rotfrukt, i Sverige äter vi i snitt 50 kg/år. Det finns ett 100-tal potatissorter i Sverige. Sorterna är kategoriserade efter säsong, fasthet, smak och utseende.
En potatis som förgrotts och odlats under någon form av täckning och som skördas med blasten fortfarande grön och omoget skal. Några sorter som ingår här är Minerva, Adora och Maria.
Potatis som skördas innan den är fullt mogen och säljs direkt efter upptagning
En skalmogen eller nästan skalmogen potatis som säljs direkt efter skörd.
En fullt mogen potatis med fast skal som kan lagras innan försäljning eller konsumtion. Sorter som ingår är Bintje, Blå Congo och Asterix
(källor: Svensk Matpotatiskontroll, Livsmedelsverket, )