Björgården

Sahlins Struts är ett perfekt utflyktsmål för hela familjen. I gårdsbutiken kan du få se världens största ägg som väger 2589 kg och är med i Guiness World Records. Här finns en mångfald av strutsprodukter, dammvippor gjorda av strutsfjädrar, plånböcker, väskor och skor av strutsskinn, hudvårdsprodukter gjorda av strutsolja, som använts sedan faraonernas tid och såklart strutskött och strutsägg.

Gården erbjuder mycket skoj för barnen. Intill kycklingarnas hus finns en stor lekpark, med trampbilar, rutchkanor, gungor och studsmattor, barnen kan även testa att mata strutsarna. För de vuxna finns här sommarpub.

För den som vill veta mer om strutshållning, anordnar gården kurser i strutshållning och har utsetts som exminator för utdelande av certifikat av jordbruksverket. Välkomna!

På gården hålls linderödssvin, som är den enda svenska oförädlade lantrasen av gris. Linderödssvinet är tåligt och kan gå ute året runt, på vintern utveckar de en tjock päls som skyddar de mot kyla. Grisarna har hagar på sammanlagt 3 hektar där de kan böka och beta året runt. På Franzéns Charkuterier är det viktigt att grisarna får leva efter sina naturliga instinkter. Här får kultingarna gå med sina suggor så länge de vill.

På hemsidan eller i gårdsbutiken går det att beställa hantverksmässigt tillverkad korv och charkuterier utan nitrit, färskkorvar, lufttorkade skinkor och kött från linderödsgrisar som fått leva ett liv utomhus i stora hagar.

Våra fjällkor är grunden till våra produkter. På sommaren driver vi en levande fäbod i Skallskog, Leksand där vi bland annat ordnar sillkvällar, bakdagar, konserter och kafé (vissa dagar).

Resten av året håller vi och korna till på Landgården i Gärde, Häradsbygden utanför Leksand. Där har vi en butik med självbetjäning i en vagn på gården. Det går även att beställa varor.

Exempel på produkter, Skallskogsknäcke, fjällkosmör, tunnbröd, ostkaka, tjockbulla, Landkoumi m.m.

På Innegårds Hjortfarm finns ungefär 60 djur. De går fritt i ett hägn på 25 hektar, där det finns ängar, löv- och barrskog och bäckar. 

Hjortarna utsätts inte för levande transporter utan avlivas i hägnet och tas direkt till gårdens eget slakteri. Allt kött veterinärbesiktigas innan det styckas och paketeras, därefter säljs det i gårdsbutiken. Alla varor säljs vakuumförpackade.

Berglocks Fårgård ligger i Berglock, i Hälsingland. I gårdsbutiken finns, förutom lammskinn och fårfällar, alla möjliga slags förädlade produkter från gårdens egna gotlandsfår som har naturligt lockigt, grått, glansig päls. I butikens sortiment finns bland annat varma fårskinnstofflor, mjuka kuddar, gunghästar, plädar med unika mönster och gosiga nallar.

På Karby Trädgårdmed odlas havtorn. I den lilla gårdsbutiken finns havtornsprodukter som havtornsjuice och havtornsmarmelad, lamm-och fårskinn, lammskinnsprodukter, stickade produkter med mera. Gårdbutiken är öppen vid förfrågan. På hösten finns möjlighet att själv plocka bär på gården.

Elins glada ekologiska kor har drivits ekologiskt sedan 1996, gården är dessutom KRAV-godkänd. Här finns ca 30-35 kor, höns och hästar. Här säljs ekologisk, pastöriserad mjölk med en fetthalt på ca 4,3-4,5%.

Resta gård är ett ekologiskt lantbruk. Resta gård producerar KRAV-certifierat kött av lamm, får och nöt, linderödsgrisar med utomhusuppväxt, opastöriserad mjölk, KRAV-godkända grönsaker och honung. Allt finns i butiken på gården. 

I gårdsbutiken säljs främst lammkött och lammskinn från gårdens Gutefår. Djuren går ute året runt, på vintern på lösdrift och på sommaren i en stor hage. All verksamhet är ekologisk. 

På Jackdaw Brewery är ett nanobryggeri i Uppsala. Här har det bryggts öl sedan 2011. All öl är hantverksmässigt bryggd, ofiltrerad och opastöriserad. Kom in på ölprovning!

Försäljning av fryst lammkött, ägg och fårskinn Förutom mat säljs här nallar, kuddar, lapptäcken, mössor och annat hantverk av ull. Allting är lokalproducerat.

KRAV-certifierad ekologisk växtodling och djurhållning. I gårdsbutiken säljs ekologisk lammkött, hönsägg, vaktelägg och kyckling.